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生粉和面粉不一样。 生粉，也叫太白粉，是由淀粉制成的白色粉末，常用于烹饪和烘焙中作为增稠剂。它具有良好的增稠和凝胶能力，能使菜肴增加光泽和口感。 面粉是由小麦磨碎后得到的粉末，常用于制作面食、糕点、面条等。面粉的淀粉含量较高，但也含有少量的蛋白质、脂肪、纤维等其他成分。 虽然生粉和面粉都是由淀粉制成，但它们的用途和特性不同。生粉主要用于增稠，增加菜肴的光泽和口感；而面粉主要用于面食和糕点的制作，提供蛋白质和其他成分。

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本文转自：工人日报 “茅奖之夜”多平台直播，获奖作家走到聚光灯下—— 文学如何通过“盛典”触达更多读者？ 本报记者 吴丽蓉 《工人日报》（2023年12月03日 03版） 阅读提示 11月19日晚，多平台直播的“2023中国文学盛典·茅盾文学奖之夜”举行，五位作家走到聚光灯下领受中国文学最高荣誉。，落实城市社区优化设置工作，落实阵地选址，按程序开展社区“两委”选举工作，开展阵地建设。

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